Nilgün KAYA
13.Ayvalık Uluslar arası Zeytin Hasat Günleri 3-4 ve 5 Kasım tarihlerinde gerçekleştirilecek. Hasat Günleri’nin bu yıl ki ana temasının; ‘Ulusal değer Zeytinyağı, Küresel hedef Bütün dünya’ olduğunu belirten ATO Başkanı İbrahim Kantarcı, “Hedef markalaşmak ve ulusal değerimiz zeytinyağını bütün dünyaya tanıtmak” dedi.
Ayvalık Ticaret Odası ve Ayvalık Belediyesi işbirliğinde, zeytinyağının insan yaşamındaki vazgeçilmez yerini, her defasında daha etkin biçimde hatırlatmak ve bu yolla zeytinyağı tüketimini arttırmaya katkıda bulunmak amacıyla 2005 yılından bu yana her yıl düzenlenen Ayvalık Zeytin Hasat Günleri’nin 13 sü ile kent zeytin dolu 3 gün yaşayacak. Hasat Günlerinin programı, Ayvalık Ticaret Odası Salonunda 19 Ekim Perşembe günü düzenlenen toplantı ile açıklandı.
ATO Başkanı İbrahim Kantarcı, yönetim kurulu üyeleri Halil Kantarcı ve İbrahim Sakallı’nın katıldığı toplantıda, Türkiye’nin ve hatta dünyanın en önemli zeytin/zeytinyağı merkezlerinden biri olan ve bu alanda her geçen gün biraz daha öne çıkan Ayvalık’ın, ‘Ulusal değer Zeytinyağı, Küresel hedef Bütün dünya’ ana temasıyla, coğrafi işaret sahibi Ayvalık zeytinyağının kalite üstünlüğünü daha geniş bir coğrafyada kabul ettirmeyi hedeflediği vurgulandı.
HASAT GÜNLERİ’NİN ETKİ ALANI HER GEÇEN YIL DAHA DA GENİŞLİYOR
Hasat Günlerinin 10. yılından itibaren uluslar arası nitelik kazandığını belirten Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Benhan İbrahim Kantarcı, “Bu sene Ulusal değer Zeytinyağı, Küresel hedef Bütün dünya dedik. Bunu niçin dedik. Zeytinde iyi üretim; hem iyi tarım uygulaması hem de coğrafi işarete haiz zeytinyağları üretilmesi. Bu iyi ürettiğimiz tarımsal değeri hem iç hem de dış pazarda nasıl hak ettiği yere getiririz. Özellikle hedefimiz dış Pazar. Coğrafi işaretli yağımızı nasıl dış pazarda pazarlayabiliriz konusu. Aldığımız verilere göre Ayvalık’ta 4 bin 600 ton olan rekolte tahmini 5 bin 500 ton olarak gerçekleşti. Bu aya kadar 216 tonuna coğrafi işaret verebildik. Her yıl farklı etkinlikleri ve giderek artan bir katılımla Ayvalık’ın toplumsal ve ekonomik yaşamında vazgeçilmez bir rol oynayan şenlikte, bir yandan hasadın bereketi paylaşılacak. Bir yandan da üreticisi, işletmecisi, markaları yaratan iş adamları, ithalatçısı ihracatçısı, özel konukları, medya mensupları, sanatçıları ve halkın yoğun katılımıyla üç özel gün yaşanacak. Zeytin hasat günlerinin bu yıl ki programı, bundan önceki on iki şenlikte olduğu gibi halkın daha yoğun katılımı hedeflenerek hazırlandı. Bir başka deyişle herkesin kucaklanması amaçlandı. Ayvalık Zeytin Hasat Günleri her yıl giderek artan bir katılımla gelişti, olgunlaştı ve gelenekselleşti. Bunun yanında uluslar arası bir kimlik kazandı; etki alanını genişletti. Dolayısıyla hem ülkemizden hem de dünyanın farklı ülkelerinden ilgiyle ve sempatiyle izlenen nitelikli, dinamik ve yararlı bir buluşma halini aldı. Zeytinyağı Pazarı’nın zenginliği ve dinamizmi de bu konuda önemli bir etken olarak kendini gösterdi. Zeytin Hasat Günleri ve Zeytinyağı Pazarı, geride bırakılan yıllarda gelişimini sürdürerek daha profesyonel bir konuma gelmiş durumda. Deneyim süreçlerimizin bizi getirdiği noktada daha fazla insana ulaşmayı, üreticiden tüketiciye tüm grupları kucaklamayı amaçlıyoruz ve bunu başarıyoruz. Bunun kanıtı, katılımın yıldan yıla artması ve gösterilen ilgi grafiğinin hızla yükselmesidir. Hedef belli; Ülkemizde sağlık kaynağı zeytinyağının tüketimini arttırırken, kalitesiyle fark yaratan markalarımızla dünyaya açılmak. İnanıyoruz ki, yakın bir gelecekte kim ‘zeytinyağı’ diye düşünürse aklına hemen ‘Ayvalık’ gelecek. Ayvalık 3-4-5 Kasım günlerinde yapılacak Hasat etkinliklerine bütün halkımızı , bütün Türkiye’yi davet ediyor, 7’den 70’e herkese şu mesajı gönderiyoruz; ‘Tarih, mimari, doğa ve lezzet diyarı Ayvalık’a gelin, sevgiyi hissedin” dedi.
HER YIL FARKLI VE YENİ ETKİNLİKLERLE ZENGİNLEŞİYOR
Girişimler sonucu uluslar arası bir boyut kazanan hasat günleri çerçevesinde açılan Zeytinyağı Pazarı da alanında bir ilk olmanın öncülüğü ve yılların birikimiyle kentte üç gün boyunca üreticisiyle, işletmecisiyle markaları yaratan iş adamlarıyla, ithalatçısıyla, ihracatçısıyla, konukları, medya mensuplarıyla, sanatçıları ve vatandaşların katılımıyla gerçek bir şenlik yaşatıyor.
Bu yıl 13. Sü düzenlenecek Uluslar arası Ayvalık Zeytin Hasat Günleri’nde yine ilgi çekecek yenilikler, kapsamlı değişiklikler planlandı. Zeytinyağı Pazarı bütün zenginliğiyle yine Cumhuriyet Meydanı’nda kurulacak. Pazar, 2 Kasım Perşembe günü saat 10.00’da başlayacak. Pazarda, tarım gereçleri ve fabrika makineleri de dahil olmak üzere zeytin, zeytinyağı denilince akla gelen her şey ziyaretçilerin görüş ve beğenisine sunulacak. Organizasyon çerçevesinde yerli ve yabancı konuklara zeytin bahçeleri ve tesisleri gezdirilecek. Böylece yabancı dış alımcılarla yerel ve ulusal zeytinyağı sanayicileri bir kez daha buluşmuş olacak. Bu organizasyonun yeni pazarlara açılma yolunda sektöre önemli girdiler sağlayacağına inanılıyor. 2 Kasım günü saat 11.00’de Orhan Peker Sanat Galerisi’nde ‘Fidandan sofraya zeytin’ fotoğraf sergisinin açılışı yapılacak. Hasat Günleri, 3 Kasım Cuma günü saat 09.30’da 06 Mevkiinden Cumhuriyet Meydanı’na doğru yapılacak ‘Zeytine minnet yürüyüşü’ ve saat 10.00’da Zeytinyağı Pazarının açılışı ile başlayacak. Saat 11.30’da Akçapınar Köyünde (Kozak yolu 13 km) devam edecek hasat etkinlikleri kapsamında köyde yemek ikramı, saat 14.00’te ‘Kaliteli Zeytinyağı üretimi ve Markalaşmanın önemi’ başlıklı sektörel panel, saat 16.00’da ‘Ege’nin hazinesi’ adlı çocuk oyunu, saat 16.30’da Funda Öztolan ve Ahmet Karan konseri düzenlenecek. Köyde tarım aletleri, traktör firmaları, gübre ve zirai ilaç firmalarının ürünlerinin tanıtımı yapılacak. Saat 19.00’da İsmet İnönü Kültür Merkezi’nde Dr. Şaban Kızıldağ’ın ‘Her şeye rağmen, Mazaret yok’ başlıklı sunumu yapılacak. 4 Kasım Cumartesi günü Küçükköy Halil Başyazgan Cumhuriyet Kültür Merkezi’nde ‘Ulusal Değer: Zeytinyağı, Küresel hedef: Bütün dünya’ başlıklı panel gerçekleştirilecek. Saat 13.00’te zeytinyağı pazarı ziyaret edilecek. Saat 14.00’te ATO Laboratuarında Zeytinyağı temel tadım eğitimi verilecek. Saat 15.00’te Orhan Peker Sanat Galerisi’nde Ayvalık Lezzet Noktaları sertifika dağıtım töreni, Saat 16.00’da Sanat Fabrikası’nda ‘Ege’nin Hazinesi’ adlı çocuk oyunu programdaki diğer etkinlikler olacak. Hasat günleri boyunca Ayvalık’ın farklı köşelerinde sokak şarkıcıları ve gruplarının konserleri olacak.
Etkinliğin hedef kitlesi; öncelikle bütün büyük kentlerden olmak üzere konaklamalı gelen yerli turistler, Körfez hatta Kuzey Ege ağırlıklı olmak üzere çevre illerden hafta sonu kente gelen yerli turistler, Yunanistan ve Midilli başta olmak üzere Ege adalarından gelen yabancı turistler ve RECOMED (Akdeniz Zeytin Şehirleri Birliği) temsilcileri, dış alımcılar ve Türkiye’de faaliyet gösteren ulusal ve uluslar arası marketlerin temsilcileri ile tüm zeytin zeytinyağı dostları.
