Nilgün KAYA
“Turizmin Değeri, Zeytinyağının Başkenti” sloganıyla Ayvalık Ticaret Odası tarafından düzenlenen “19. Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali” ne katılan Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Ayvalık ‘ın bir dünya markası olduğunu ifade ederek, “AB tesciliyle dünyada Ayvalık zeytinyağının katma değeri artacaktır” dedi.
Festival, 1 Kasım Cuma günü başladı. 3 Kasım Pazar gününe kadar sürecek festivalin ikinci gününde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleşen “Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü” panelinin açılışını Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu yaptı.
Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleşen “Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü” panelinin açılışına TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Ayvalık Kaymakamı Hasan Yaman, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar ve STK Başkanları katıldı.
Panelin açış konuşmasını yapan TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, “Bugün ülke genelinde Zeytinle ilgili pek çok etkinlik yapılıyorsa bunun öncüsü ve mimarı Ayvalık ve Ayvalıklılardır. Ayvalık’ın farkı da işte burada ortaya çıkmaktadır. Geçmişten bugüne büyük emekleri olan belediye başkanlarımıza, kaymakamlarımıza, oda ve esnaf odası başkanlarımıza teşekkür ediyorum. Doğru bir işe imza atıyorsunuz. Elinizdeki bu büyük nimetin hakkını nasıl daha iyi yaparız onun araştırmasını yapıyorsunuz. İnsanın ömrünü uzatan 3 ürün var. Zeytin, fındık ve üzüm. Bunların üçü de ülkemizde yetişiyor ama biz bunların kıymetini daha tam olarak maalesef bilmiyoruz. Zeytin ağacı 1000 yıl yaşıyor. Başka hiçbir ağaç bu kadar yaşamıyor. Zeytinin ana yurdu, bu coğrafya. Türkiye, dünya zeytin üretiminde ilk sırada yer almaktayız. 100’den fazla ülkeye zeytinyağı ihraç ediyoruz. Sofralık zeytin tüketiminde de dünyada ilk sıradayız. Zeytinyağı tüketimine gelince diğer ülkelere göre çok gerilerdeyiz. Ne yazık ki geçmişte Türk insanı zeytinyağından soğutuldu ve zararlı olarak ifade edildi. Zeytinyağı zararlı, margarin ve diğer yağlar yararlı deniyordu reklamlarla. Çünkü onlar bizde yoktu zeytinyağı vardı. Maalesef bu propagandanın da tesirinde kaldık. Hatta öyle ki şarkıları dilimize pelesenk olmuş. Bir türkü vardı melodisi çok güzel de sözleri güzel değil. Zeytinyağı yiyemem’ diye sipariş türkülerle zeytinyağı kötülendi. Komşumuz Yunanistan’da kişi başı tüketim 20 litre seviyesindeyken biz de uzun zaman 1 litreyi geçemedik. Ama Ayvalık’ta sizler bunu değiştiriyorsunuz. Burada hem Ayvalık zeytinyağını tanıtıyor hem de zeytinyağı kullanma kültürünü arttırıyorsunuz. Sizlerin bu büyük gayreti sayesinde zeytinyağına talep de hızla arttı. Bunu yükselten kabul edelim ki Egeliler yani sizlersiniz.” Dedi.
Akdeniz tipi tüketiminin trend olduğu günümüzde bu zeytinyağı tüketiminin artması gerektiğini belirten TOBB başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, “zeytinyağı tüketimi yurt içinde de arttırdığımızda zeytinyağının pazarlama sorunu kalmaz. Öte yandan bir hedefimiz de artık dünyaya açılmak olmalı. Bunun yolu da üzülerek söylüyorum markalaşmaktan geçiyor. Bir türlü bunu yapamadık. Coğrafi işaret aslında bunun ilk adımıydı. Bunun ilk adımını siz attınız. Malınıza sahip çıktınız. AB tescilli 3 zeytinyağımız, 3 zeytinimiz bulunuyor. AB’de tescil ettikten sonra başka ad altında kullanamazsınız. Ayvalık Ticaret Odası’nın AB tescili olarak her türlü desteği veriyoruz. Ayvalık da böylece marka olarak fiyatı da artacak. Doğru düzgün hareket eden hem Ayvalık Ticaret Odamızı hem de Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar’ı tebrik ediyorum” dedi.
“Türk Ticaret Merkezi’yle 50 eyalete ulaşmak mümkün”
Hisarcıklıoğlu, konuşmasında Chicago’daki Türk Ticaret Merkezi hakkında da bilgi verdi. Rifat Hisarcıklıoğlu, “Kendi topraklarımızın değerini bilirsek bunu dünyaya anlatabiliriz. Markalaşamazsanız para kazanamazsınız. E-ticaret büyük bir şans, bunu değerlendirmeliyiz. Dünyanın en büyük ticaret pazarı ABD. TOBB olarak Chicago merkezleri 50 eyalete ulaşabilecek bir Türk Ticaret Merkezi açtık. Ayvalık’ta oturduğunuz yerden orada şirket kurabiliyorsunuz. Pazarı da size kurabiliyoruz. Sizler için yaptık bunu. Burası dünyanın en yaşanabilir yeri. Her gün burada yaşamaya şükretmelisiniz. Zeytin ağaçlarını koruyun ve bu çalışma düzenine devam edin” dedi.
Konuşmasından sonra Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’na panele katılımından dolayı plaket verdi. Hisarcıklıoğlu daha sonra Ayvalık Zeytin zeytinyağı pazarındaki standları ziyaret ederek üreticilerle görüştü.
