Nilgün KAYA
Ayvalık’ta esnaflara yönelik gıda güvenliği ve HACCP Temel Eğitimi tamamlandı. 4 günlük eğitime katılan 60 esnafa belgeleri verilirken güvenli gıda üretim ve tüketiminin sürekliliğinin ve kalıcılığının sağlanmasını hedeflediğine dikkat çekildi.
Ayvalık Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Ayvalık Esnaf ve Sanatkârlar Odası ortaklığı ile Güney Marmara Kalkınma Ajansı teknik destek programı kapsamında hazırlanan Ayvalık’ta faaliyet gösteren esnaflara yönelik ‘ISO 22000 gıda güvenliği ve HACCP temel eğitimi ile farkındalığın artırılması’ projesi eğitimleri Cunda Uygulama Oteli’nde gerçekleştirildi. GMKA finansörlüğündeki programa 60 ilçe esnafı katıldı. Güvenli gıda için eğitime katılan esnaflara belgeleri törenle verildi. Kaymakam Namık Kemal Nazlı, İlçe Garnizon Komutanı Albay Aydın Nazlı, İlçe Jandarma Komutanı Yüzbaşı Özay Dörttepe, GTH İl müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Ayşe Çetin, GTH İlçe Müdürü Mehmet Uysal, Eğitmen baş denetçi Ferit Arıcı, İlçe Esnaf ve Sanatkarlar Oda başkanı Melih Çakırca’nın da katıldığı toplantıda, GTH İlçe Müdürü Mehmet Uysal, Ayvalık esnafının farkındalık düzeyi ile birlikte turizm bölgesi olan ilçede esnafın bilgi/beceri ve eğitim kapasitesinin artırılarak güvenli gıda üretim ve tüketiminin sürekliliğinin ve kalıcılığının sağlanmasını hedeflediklerini söyledi. Taş Kahve Dondurma İmalathanesi, Hisar Pasta Börek, Körfez Pansiyon, Anıl Pastanesi, İmren Pastanesi, Arıcım Pastanesi, Minta, Mezze Ayvalık, Ayvalık Pide Hause, Emirgan Kafeterya, Yade Apart Pansiyon, Hotel Seda, Güneş Pansiyon, Madya Otel, Hop Cunda Restoran, Cunda Pide, Yakamoz Restoran, Macide Hanım Konağı, Odak Cafe Restoran, Kolçak Kardeşler, Ayvalık Ciğercisi, Köfteci Esat, Sarıyer Börekçisi, Darbuka Kardeşler, H.Y. Yemek, Dürümcü Serko, Cafe Es, Sevo Otel, Can Izgara, Çamlıbel Tost Ekmek Fırını, Ünlü Pide Pizza, Şehir Kulübü, Turgut Usta , Girit Mutfağı , Karamanlar Unlu Mamüller, Sini Börek, Yemek Dünyası, Balıkçı Koboroz Cafe , Cook Point Cafe ,Bay Nihat , Cunda Sahil Restoran, Mutlu Köy Nostalji, Cunda Batı Balık Restoran, Selene Cafe, Cunda Lezzet Diyarı, Adabeyi Restoran, Tatlı Penguen Pastanesi, Pazar Lokantası , Kadim Dostlar, Sedef Lokantası, Avşar Büfe, Demirli Mandırası, Ayvalık Simitçisi, Mavi Mutfak, Tatlıhane, Karadeniz Pastanesi, Bilir Kardeşler Fırını işletmecilerinin katıldığı eğitimi düzenleyen ve katılanlara teşekkür eden Kaymakam Namık Kemal Nazlı, ‘Ayvalık’ın güvenli gıda tüketmesinin’ amaçlandığı eğitimin önemine değinen bir konuşma yaptı.
